綠咖哩（Green Curry）
.
前幾天得到了同事幫代購的藍象綠咖哩，在泰國買比臺灣便宜不少～感謝同事的大愛🤣藍象的綠咖哩是我目前吃過速食綠咖哩醬中最好吃的，而且不需要加任何調味料，它原本調味就很無懈可擊了，作法也相當簡單，在這分享給大家，因為有很多包，之後會找時間做不同綠咖哩料理的食譜，敬請拭目以待囉😎
.
材料：雞里肌肉、藍象綠咖哩醬70克（家樂福有）、kara椰奶1罐（全聯有）、四季豆、玉米筍。
.
作法🍳
.
1️⃣將四季豆、玉米筍切適口大小，清燙後備用；雞里肌肉切適口大小備用（別拿去燙R）
.
2️⃣冷鍋先下椰奶，煮到冒泡下綠咖哩醬，加入100cc的水並將兩者混合均勻，接著加入雞里肌肉煮至熟（可以拿筷子搓看看），最後下蔬菜熱拌即可食用🤤
.
3️⃣pita餅表皮撒一點水，用平底鍋中火每面30秒乾烙，起鍋後對切拉開口袋，看你要沾著吃還是包一些料吃都是人間美味🤤
.
小知識📖
.
1️⃣先下椰奶是避免綠咖哩在炒的時候易燒焦。
.
2️⃣pita餅只能裝料不要放醬進去會破掉。
.
3️⃣我用的這款椰奶（後面有圖）是印尼的牌子，自己覺得這款吃得比較順，小磨坊味道差了一點不太尬意🤣
.
4️⃣一般吃到的泰國綠咖哩很像湯咖哩，但我喜歡濃稠型的，若喜歡湯一點水加多一點即可！
.
5️⃣綠咖哩標配是泰國茄子，因為買不到所以蔬菜都放自己愛吃的，有別於日式咖哩把料煮得鬆軟，個人覺得綠咖哩配上有點硬度的蔬菜頗搭！
.
#綠咖哩 #泰國料理 #藍象 #手料理 #料理写真 #デリスタグラマー #맛스타그램 #럽스타그램 #먹스타그램 #foodie #food #foodblogger #taste #delicious #cook #homemade #instagood #instagood #instafood #thaifood #greencurry #แกงเขียวหวาน #blueelephant #pita餅
Search